Ementa

Habilitar o estudante no conhecimento das estruturas quimicas, dos processos da digestao, do metabolismo intermediario dos lipideos em animais ruminantes. Tambem estudar os processos industriais de transformação de lipídios para serem utilizados na nutrição animal e suas implicações sobre as respostas na produção e composição de produtos de origem animal.

Código da disciplina: ZOO944

Tipo da atividade: optativa