Ementa

Aborda a regulação da resposta imune induzida por nutrientes. Nesse contexto a disciplina estuda a influencia de lipídios, carboidratos e compostos bioativos presentes nos alimentos sobre a resposta inflamatória sistêmica e local (fígado, tecido adiposo, muscular, intestinal e baço).

Código da disciplina: NUT808

Tipo da atividade: optativa