A cesta básica em BH encerra 2020 com alta acumulada de 19%, aponta pesquisa da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas e Administrativas e Contábeis de Minas Gerais (Ipead/UFMG). Em novembro, o preço médio foi de R$ 553,24. O valor equivale a quase 53% do salário mínimo, que é de R$ 1.045, e representa os gastos médios de um trabalhador adulto com alimentação durante um mês. 

Mensalmente, o Ipead/UFMG acompanha os preços de 13 itens considerados básicos para a alimentação, como carne, arroz, feijão e leite. Entre os fatores que podem justificar a alta no preço desses produtos estão a desvalorização do real, aumento na demanda interna e a preferência dada por produtores para o mercado externo. Saiba mais.

A coordenadora de Pesquisa e Desenvolvimento da Fundação Ipead/UFMG, Thaize Martins, explica a metodologia para acompanhamento dos preços e dá dicas sobre o que fazer para garantir itens básicos de alimentação em 2021.

Entrevistados: Thaize Martins, coordenadora de Pesquisa e Desenvolvimento da Fundação Ipead/UFMG; e Álvaro Teodoro, estudante de Direito - UFMG 

Equipe: João Ameno (produção); Ravik Gomes (edição de imagens); Jessika Viveiros (edição de conteúdo)